Hollandse specialiteiten

Elk seizoen heeft zo zijn eigen specialiteiten. In de herfst en de winter leveren wij specialiteiten die bij deze seizoenen passen, zoals stamppotten. Vanaf begin september maken wij stamppot zuurkool, boerenkool en hutspot. Dit maken wij natuurlijk af met een lekker stukje rookworst.
We hebben ook heerlijke hachee, rijk gevuld met heerlijk zacht draadjesvlees, dit is natuurlijk  ook te combineren met hutspot.

Onze balkenbrij met en zonder lever is de lekkerste van Kampen en omstreken. Balkenbrij is een heerlijke bouillon met lever en spek. Dit word dan met meel tot een homogene massa geroerd.
Thuis even in plakken snijden en krokant bakken. Heerlijk op een bolletje met een beetje schenkstroop.